ΜΕΝΟΥ

Χωριάτικη σαλάτα με βαρελίσια φέτα

Πράσινη σαλάτα με κάσιους, cranberries, αποξηραμένα σύκα, ντοματίνια, λιναρόσπορο και vinaigrette από παλαιωμένο βαλσάμικο

Σαλάτα με ψητές πιπεριές τουρσί και παντζάρια

Σαλάτα κοτόπουλο με τρούφα και εσπεριδοειδή

Caesar’s με καπνιστό σολομό

Τονοσαλάτα ταρτάρ με πέννες τρικολόρε

Caesar’s με κοτόπουλο

Πλιγούρι με μαυρομάτικα φασόλια, αρμπαρόριζα, πίκλες και vinaigrette εσπεροειδών

Λαζάνια με κοτόπουλο και μπεσαμέλ

Μπουτάκια κοτόπουλο σοφρίτο

Κοπανάκια κοτόπουλου στη γάστρα με μπάμιες

Κοτόπουλο στιφάδο με νιόκι πατάτας

Κοτόπουλο σοτέ με σπανάκι, πατάτες, μπέικον και λιαστές ντομάτες

Ρολό κοτόπουλο με γραβιέρα Νάξου και λούζα Μυκόνου

Γλυκόξινο κοτόπουλο με πολύχρωμες πιπεριές

Χοιρινό κλέφτικο στη λαδόκολλα

Χοιρινό ψητό με αρσενικό Νάξου και ξερά φρούτα

Χοιρινό ψητό με κρέμα σελινόριζας, πράσο και σάλτσα αβγολέμονο

Χοιρινό γιουβέτσι

Χοιρινά φιλετάκια με σάλτσα βουτύρου

Χουνκιάρ μπεγεντί με μοσχαρίσια μάγουλα, καπνιστό τυρί Μετσόβου

Κερκυραϊκό μοσχαράκι σοφρίτο

Μοσχαράκι με κριθαράκι και μυρωδικά

Μοσχαράκι ραγού με λαχανικά

Μοσχαράκι μπουργκινιόν με λαχανικά

Μοσχάρι με λευκή σάλτσα και φρέσκα μυρωδικά

Μοσχαράκι με μελιτζάνες

Λαχανοντολμάδες με κρέμα αβγολέμονο

Σπιτικά κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας και πιπεριές

Σμυρναίικα σουτζουκάκια

Γιουβαρλάκια

Χειμερινό τουρλού με σελινόριζα, φασολάκια και κρεμμύδια εσαλότ

Ιμάμ μπαϊλντί, με σμυρναίικη οικογενειακή συνταγή

Σπανακόρυζο με μανιτάρια

Τσιγαριαστά χόρτα με φασόλια γίγαντες και φέτα Ηπείρου

Αμπελοφάσουλα με ελιές Καλαμών και παλαιωμένη γραβιέρα

Ραγού μανιταριών με θυμάρι

Ρεβίθια με κάρι και λαχανικά

Τσιπούρα στη λαδόκολλα με φρέσκο βασιλικό και lime

Λαβράκι με φρέσκα λαχανικά

Πέννες με χταπόδι μαγειρεμένο σε μαυροδάφνη

Γαρίδες σαγανάκι με νιόκι πατάτας

Σπανάκι με σουπιές, άνηθο και λεμόνι

Σολομός με σάλτσα τεριάκι

Φιλέτο ψαριού ημέρας με φρέσκα μανιτάρια φρικασέ

Ζυμαρικά με απάκι και γραβιέρα Κρήτης

Κανελόνια με κιμά και μπεσαμέλ σε σάλτσα ντομάτας

Παστίτσιο με porcini, λάδι τρούφας και λιαστή ντομάτα

Ζυμαρικά με σάλτσα σπετσοφάι

Cherry cheesecake

Εκμέκ κανταϊφι

Τιραμισού